• Начало
  • За нас
  • Практика
  • Блог
  • Контакти
Neurocosmos
  • Начало
  • За нас
  • Практика
  • Блог
  • Контакти
Experiential English: Cooking-Based Language Learning

Experiential English: Cooking-Based Language Learning

Автор: Емилия Риджакова

 

Статията представя практическия опит на учител по английски език при прилагане на принципите на невродидактиката в обучението на ученици от специализирана паралелка „Организация на хотелиерството“, 11 клас. Поставен е акцент върху ролята на мозъчните полукълба и тяхното взаимодействие в процеса на усвояване на граматика и специализирана лексика, както и върху значението на положителните емоции за дълготрайното запаметяване.
Чрез практически дейности, свързани с готвенето, се активират сетивата и емоциите на учениците, което подпомага усвояването и употребата на специализирана лексика в разговорна английска реч. Представеният подход демонстрира потенциала на ситуационното и мозъчно-съобразено обучение за постигане на устойчиви езикови резултати в професионално ориентирана образователна среда.

 

За проблема, който всички виждаме

В последните години все по-често се дискутира проблема с ниските резултати на българските ученици по природни науки – както на изпита по програмата за международно оценяване на учениците PISA, така и на ниво Национално външно оценяване. Като учител в системата ежедневно чувам оплаквания и от двете страни на „барикадата“. От една страна, учителите споделят за липсата на мотивация и дезаинтересованост у учениците. От друга – самите деца признават, че все по-трудно разбират учебния материал, не умеят да извършват дори средно сложни математически операции, не запомнят формули, а ниските оценки допълнително ги отблъскват от учебния процес.

 

Надежда за промяна: невропедагогика

С навлизането на невропедагогиката в учебния процес се появява реална надежда тази тенденция да се обърне в положителна посока.
„Невропедагогиката е интердисциплинарна наука, обединяваща знания от невронауките, педагогиката и психологията, за да подобри учебния процес. Основният ѝ фокус е развитието на когнитивните способности, мотивацията, емоционалната ангажираност и индивидуалните учебни стилове на учениците.“ (Г. Кожухарова, Тракийски университет, Стара Загора) 

След премината едногодишна специализация в ДИПКУ към Тракийски университет именно с този инструментариум надграждам своята практика като педагог. Нека ви разкажа как.

 

Мозъкът като ключ към по-доброто учене

Съвременните научни изследвания предоставят ценна и актуална информация за функционирането на мозъка. Когато тези знания се свържат с образованието и се обособи методика, чиито принципи съвпадат с принципите на невропедагогиката, това води до истинска промяна в начина на усвояване на учебния материал.

Сканирането на мозъка по време на извършване на аритметични действия като изваждане показва активиране на различни структури и в двете мозъчни полукълба – доказателство, че целият мозък е ангажиран в когнитивния процес. Подобни механизми се наблюдават и при изучаването на чужди езици. Мозъкът се изследва непрекъснато, най-често с медицински цели. Насочването на знанията за този гениално построен орган, конкретно към механизмите за усвояване на информация в различните етапи на израстване на тялото, и свързаните с това мозъчни функции и възприятия, открива нови възможности за осмисляне и подобряване на учебния процес.

 

Мозъчни механизми при ученето на чужд език

За усвояването на граматиката и научаването на нови думи при изучаването на чужд език, както и за математическите изчисления и логическото мислене, основна роля играе лявото мозъчно полукълбо. Структурата наречена мазолесто тяло осъществява връзката между двете полукълба, като позволява обмена на информация с дясното полукълбо, отговорно за активно разпознаване на формите и тяхното разположение в пространството.

Научните доказателства показват, че хормони като допамин, серотонин и окситоцин, които са свързани с положителните преживявания, доброто настроение и усещането за удовлетвореност, имат съществен принос за по-лесното и трайно запаметяване на информацията. Именно тази взаимовръзка между когнитивните процеси и емоциите поставя основата на промяната в съвременните методики на преподаване.

Така постепенно се оформя необходимостта от преосмисляне на похватите, методите и средствата за преподаване в училище. Като действащ преподавател в системата на държавното образование разбирам, че предстои дълъг път – информацията трябва да бъде систематизирана, методиките да се адаптират, а практическото им приложение - да бъде осмислено и усъвършенствано. Всяко начало е трудно, но най-важното е, че първите крачки към цялостно подобряване на учебния процес вече са направени.

 

Избор на предмет и цел на демонстрационния урок

Избрах да приложа принципите на невропедагогиката в обучението по английски език, тъй като този предмет предоставя широки възможности за използване на дейностно-ориентирани, емоционално ангажиращи и сетивно наситени методи.

 

Цел на урока:
Усвояване на специализирана лексика и употребата ѝ в разговорна английска реч чрез активиране на сетивата и емоциите, социално взаимодействие и използване на дигитални технологии. 

 

икона невропедагогика Приложени принципи на невропедагогиката 

    • Емоция и мотивация

    • Внимание и фокус

    • Движение и участие на тялото

    • Социално взаимодействие

 

 

Учебни пособия и помагала

    • Учебник на издателство Express Publishing – Career Paths: Cooking

    • Малка гумена топка

    • Работни листа

 

Тема на урока

    • Basic Actions 1 и Basic Actions 2

 

Използвани методи и похвати

    • Обърната класна стая
    • Работа по двойки и работа по групи

 

Първи блок: активиране и преговор

Урокът започва с преговор на лексиката от предишния час чрез игрова дейност с малка топка. Учениците се разделят на два отбора. Ученик от единия отбор хваща топката, хвърлена от учителя, и отговаря на зададен въпрос. При верен отговор отборът получава точка, а при грешен – се отнема вече спечелена точка. Играта завършва с малки награди за отбора с най-много точки, което допълнително стимулира мотивацията и положителните емоции.

Като част от модела „обърната класна стая“ предварително в платформата Teams са качени видеа, свързани с лексиката на двата урока, включително и диалози за слушане. В час учениците работят с работни листа, като попълват липсващи думи в диалозите.

Блокът завършва с кратка двигателна пауза – гимнастика в стил тай-чи или алтернативно танц, кратка хореография по любима песен или упражнения за загрявка. Целта е възстановяване на концентрацията и активиране на тялото.

 

Втори блок: комуникация и сътрудничество

В следващата част учениците работят по двойки, като емоционално прочитат или преразказват диалозите. Предвидени са няколко минути за подготовка, което намалява напрежението и повишава увереността при говорене.

Работата по групи включва две основни задачи:

  • Първа група подготвя представяне на рецепта за десерт, предварително изработена в часовете по практика (свързване на различни дисциплини от учебния план). Учениците описват трудностите, срещнати по време на приготвянето, и предлагат решения за избягването им в бъдеще. Говорител на групата представя резултатите на английски език, а останалите ученици задават въпроси.

 

  • Втора група подготвя рецепта за основно ястие или салата (пак изработени в часовете по практика), като описва използваните продукти, тяхната обработка в суров вид и последователността на приготвяне (практикуват се глаголи на английски език, свързани с готварство). След представянето следва дискусия и въпроси от другата група.

 

Отборът с най-добро представяне получава символични награди, което засилва състезателния елемент и позитивната атмосфера.

 

Финална част: емоционален завършек

В края на часа учителят благодари на учениците за активното участие и доброто представяне.

Часът завършва с музика – танц или съвместно пеене, както и с мотото на гимназията:
„Който иска – получава, който работи – успява, който успее при нас, може да успее навсякъде!"

 

Така структуриран урока се възприема с висока степен на ангажираност от учениците. Още по-добри резултати показва работата с деца от маргинализирани общности. Смяната на активности, работата в екип, въвеждането на паузи с движение и активирането на системата за възнаграждение при учене са сред инструментите на невродидактиката, които дават свобода на преподавателя да работи с въображение и да стимулира формирането на трайни знания сред обучаващите се.

 

 

 

19.02.2026

невропедагогика, английски език, експериментално учене, experimental english, ситуационно учене, мозъчно-базирано учене, сетивно учене

Невропедагогика

3750928528238-nerve-cell-green-1770043858543.jpg

Събудете любопитството  към себе си, ученето и промяната – открийте алтернативен път към емоционално здраве, вътрешен баланс, осъзнатост и личен растеж.

ПОИСКАЙ КОНСУЛТАЦИЯ

Последвай ни

Neurocosmos

Copyright © 2026 Всички права запазени за Neurocosmos.eu